حرم الله علينا لحم الخنزير, قال تعالى في الآية 3 من سورة المائدة : ( حرمت عليكم الميتة والدم ولحم الخنزير ) أخبرنا الله تعالى أن السبب في تحريم لحم الخنزير هو(إنه رجس ) أي نجس , مضر ومؤذ ونتن, وهو سبب دائم لا ينفصل عن لحم الخنزير أبدا, وقد تأكدت نجاسة لحم الخنزير وتحقق الضرر من أكل لحمه من خلال كثير من الأبحاث .
فالخنزير يأكل الجيف والفئران وهذا عكس الإبل والبقر والأغنام , التي لا تتغذى إلا على العشب . كما أن الخنزير يحتفظ بكمية كبيرة من حمض البوليك في أنسجته , لأنه لا يتخلص إلا من 2% فقط من هذا الحمض , ويختزن الباقي في جسده , وهذا عكس الأنعام التي تتخلص من حمض البوليك بكميات كبيرة عن طريق البول , لذا فإن لحم الأبقار طيب طاهر , وهذا ينطبق أيضا على لحم الأغنام , فإنه طاهر طيب .
الخنزير يأكل ( فضلاته ) القذرة , وما بها من حمض البوليك , مما يؤدي إلى تراكم هذا الحمض في لحمه بكميات كبيرة تضر بصحة الإنسان , وهذا يدل على نجاسة لحمه كما بين الله تعالى .
الخنزير يحتوي على 50% من لحمه دهنيات , وهذه الدهنيات منها 38% دهون مشبعة , ولا يستطيع الإنسان هضمها , بينما الأبقار تحتوي على 6% فقط من الدهون وهي سهلة الهضم , والأغنام تحتوي على 17% دهون أيضا سهلة الهضم .
الخنزير يحتوي على كميات عالية من هرمونات النمو, وهي تسبب ستة أنواع من السرطانات وهذا أيضا ضرر آخر محقق من تناول لحم الخنزير , وسبب من أسباب التحريم , كما أن لحمه يحتوي على كميات كبيرة من الكبريت على عكس الإبل والأبقار والغنم ,كما أنه يحتوي على كميات كبيرة من مسببات الحساسية وأكزيما الجلد .
كذلك فإن نسبة الكوليسترول في لحم الخنزير خمسة عشر ضعفا لما في البقر , وهذه الدهنيات تزيد مادة الكوليسترول في دم الإنسان , وعندما يزيد عن المعدل الطبيعي يترسب في الشرايين خاصة شرايين القلب , ويسبب تصلب الشرايين وارتفاع الضغط , وهو السبب الرئيسي في معظم حالات الذبحة القلبية .
وهكذا يتضح بيان الإعجاز العلمي في حرمة لحم الخنزير حيث إن كل هذه الأضرار الموجودة في لحم ودهن ودم الخنزير تجعله محرما لذاته وليس لأسباب عارضة أو مكتسبة يمكن التخلص منها .
