أصابع الموزاريلا

[TABLE]
[TR]
[TD="width: 200"][/TD]
[TD="width: 156"]طبق شهي و لذيذ عبارة عن أصابع الموزاريلا المقرمشة المغطاة بالبقسماط و المقلي في الزيت و يمكن أن يقدم مع صلصة الطماطم [/TD]
[/TR]
[/TABLE]

المقادير

• نصف كيلو جبنة موزاريلا
• 3 بيضات مخفوقة
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
• رشة من جوزة الطيب
• بقسماط
• زيت للقلي

الطريقة

1. تقطع الجبنة إلى قطع صغيرة الحجم وتوضع على صينية مغطاة بورق نايلون ثم تغطى و تترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو حتى تصبح جامدة
2. يمزج البيض في وعاء مع الفلفل و البقدونس و جوزة الطيب
3. تغمس الجبنة في البيض ثم البقسماط
4. يسخن الزيت جيداً ثم تقلى فيه الجبنة لمدة مابين 3-5 دقائق و تقدم ساخنة

منقول