تشيكن زنجر المقرمشة

تـشيـكن زنـجــر
طريقة عمل دجاج إسبايسي وكريسبي

المقادير :
- نصف كيلو صدور دجاج
- 200 جم كورن فليكس
- 10 جم ثوم مفروم
- 3 بيض
- كوب لبن
- 250 جم دقيق
- 20 جم مسطردة
- 5 جم ليمون
- ملح وفلفل
الـطــريــقــــــــة :
- نقطع صدور الدجاج شرائح طولية بسمك 1 سم
- نتبل الدجاج بملح وفلفل وسنة ثوم ومسطردة وهوت صوص أو هريسة مغربي أو شطة مذابة مع خل وليمون ونبشر عليها سنة جوزة الطيب ونقلبها جيداً
- نضعها في التتبيلة وبعدها نتركها في الثلاجة من 5 الى 6 ساعات
- نطلع الدجاج من الثلاجة ونضع عليها شوية دقيق وبيض ولبن ونقلبها جيدا جدا كالعجينة
- نأخذ قطع الدجاج ونضعها في الكورن فليكس ونضغط عليها ونقلبها فيه مع الضغط بشدة لتتماسك التتبيلة والغلافة
- نضعها في الفريزر لمدة ساعة
- نطلعها من الفريزر ونقليها في زيت غزير وساخن جداً
- تقدم مع الشيبسى


















وعليكم بــ الـعــافـيــــة