السلام عليكم ورحمت الله وبركاته
"البيتزا" أكلة إيطالية الأصل، تعود جذورها الى مدينة "نابولي"، وتعدّ من الوجبات الرئيسية، كما يمكن أن تعدّ من المقّبلات.
تتكوّن "البيتزا" التقليدية من العجين والصلصة والطماطم والجبن، وأحياناً تحتوي على لحم مفروم، إلا أنه حالياً تمّ إبتكار أنواع عديدة من "البيتزا" منها: "البيتزا كوتشينا"،و"بيتزا الخضر"،و"بيتزا بيبيروني".
بيتزا" الخضر Pizza Vegetarian
المقادير:
-120 غرام عجينة البيتزا
-ملعقة وسط من صلصة البندورة
-170 غرام جبنة الموزريلا
- 50 غرام من الكوسى
- 50 غرام من الباذنجان
- 30 غرام من البصل
- 30 غرام من الفليفلة
-5 حبّات زيتون
طريقة التحضير:
1- ترق العجينة وتمدد ثم نمرح ملعقة الصلصة.
2- يزاد فوق الصلصة جبنة الموزريلا
3- توزع شرحات الخضارعلى العجينة
4- توضع في الفرن على درجة حرارة 180س لمدّة 10 دقائق
"البتيزا كوتشينا" Cucina Pizza
المقادير:
-120 غرام عجينة البيتزا
-ملعقة وسط من صلصة البندورة
-170 غرام جبنة الموزريلا
-90 غرام جبنة الماعز
-5 شرحات بندورة
-10 غرام اكليل الجبل
طريقة التحضير:
1- ترقّ العجينة وتمدّد ثم نمرح ملعقة الصلصة.
2- يزاد فوق الصلصة جبنة الموزريلا
3- توزّع شرحات البندورة وفوق كل شرحة نضع قطعة من جبنة الماعز
4- يرشّ اكليل الجبل فوقها.
5- توضع في الفرن على درجة حرارة 180س لمدّة 10 دقائق.
"بيتزا بيبيروني" Pizza Pepperoni
المقادير:
-120 غرام عجينة البيتزا
-ملعقة وسط من صلصة البندورة
-170 غرام جبنة الموزريلا
- 50 غرام بيبيروني
طريقة التحضير:
1- ترقّ العجينة وتمدّد ثم نمرح ملعقة الصلصة.
2- يزاد فوق الصلصة جبنة الموزريلا
3- توزّع شرحات " البيبيروني" على العجينة.
4- توضع في الفرن على درجة حرارة 180س لمدّة 10 دقائق
بحفظ الله ورعايته
"البيتزا" أكلة إيطالية الأصل، تعود جذورها الى مدينة "نابولي"، وتعدّ من الوجبات الرئيسية، كما يمكن أن تعدّ من المقّبلات.
تتكوّن "البيتزا" التقليدية من العجين والصلصة والطماطم والجبن، وأحياناً تحتوي على لحم مفروم، إلا أنه حالياً تمّ إبتكار أنواع عديدة من "البيتزا" منها: "البيتزا كوتشينا"،و"بيتزا الخضر"،و"بيتزا بيبيروني".
بيتزا" الخضر Pizza Vegetarian
المقادير:
-120 غرام عجينة البيتزا
-ملعقة وسط من صلصة البندورة
-170 غرام جبنة الموزريلا
- 50 غرام من الكوسى
- 50 غرام من الباذنجان
- 30 غرام من البصل
- 30 غرام من الفليفلة
-5 حبّات زيتون
طريقة التحضير:
1- ترق العجينة وتمدد ثم نمرح ملعقة الصلصة.
2- يزاد فوق الصلصة جبنة الموزريلا
3- توزع شرحات الخضارعلى العجينة
4- توضع في الفرن على درجة حرارة 180س لمدّة 10 دقائق
"البتيزا كوتشينا" Cucina Pizza
المقادير:
-120 غرام عجينة البيتزا
-ملعقة وسط من صلصة البندورة
-170 غرام جبنة الموزريلا
-90 غرام جبنة الماعز
-5 شرحات بندورة
-10 غرام اكليل الجبل
طريقة التحضير:
1- ترقّ العجينة وتمدّد ثم نمرح ملعقة الصلصة.
2- يزاد فوق الصلصة جبنة الموزريلا
3- توزّع شرحات البندورة وفوق كل شرحة نضع قطعة من جبنة الماعز
4- يرشّ اكليل الجبل فوقها.
5- توضع في الفرن على درجة حرارة 180س لمدّة 10 دقائق.
"بيتزا بيبيروني" Pizza Pepperoni
المقادير:
-120 غرام عجينة البيتزا
-ملعقة وسط من صلصة البندورة
-170 غرام جبنة الموزريلا
- 50 غرام بيبيروني
طريقة التحضير:
1- ترقّ العجينة وتمدّد ثم نمرح ملعقة الصلصة.
2- يزاد فوق الصلصة جبنة الموزريلا
3- توزّع شرحات " البيبيروني" على العجينة.
4- توضع في الفرن على درجة حرارة 180س لمدّة 10 دقائق
بحفظ الله ورعايته