أعلنت دراسة حديثة أجراها فريق طبي من مختبر الكيمياء العامة في اليونان،
أن عصير البندورة يتفوق في فوائده على مشروبات الطاقة
في مساعدة الجسم على الانتعاش بعد ممارسة التمارين الرياضية.
وفحص الباحثون تأثير عصير البندورة على الرياضيين، ثم قارنوا النتائج التي توصلوا اليها
بتأثيرات مشروبات الطاقة التقليدية، كما شملت الدراسة 15 رياضياً خضعوا لاختبارات
مكثفة طوال شهرين، عمل فيها العلماء على تسجيل مؤشرات أجسامهم الحيوية قبل وبعد التمارين.وطلب فريق البحث من تسعة رياضيين شرب عصير البندورة، في حين استهلك ستة منهم مشروب الطاقة الذي اعتادوا عليه.ولاحظ الباحثون أن الرياضيين الذي تناولوا عصير البندورة سجلوا معدلات نشاط وتعاف أسرع في عضلاتهم، في حين عادت معدلات الغلوكوز في دمائهم إلى مستوياتها الطبيعية بشكل أسرع بعد التمارين الرياضية.وفسر الباحثون هذه النتائج باحتواء عصير البندورة على مواد كيميائية أساسية تساعد العضلات على التعافي بعد التمرينات الشاقة وتلعب دوراً في إعادة معدلات الغلوكوز في الدم إلى مستواها الطبيعي بعد الإجهاد.